Perché il mio Stevia non fiorisce?

Le cause più comuni sono: troppo azoto nel concime, troppa ombra, potatura sbagliata, pianta troppo giovane o stress idrico prolungato.

Il Stevia è velenoso?

Molte piante ornamentali contengono sostanze tossiche se ingerite. Tieni lontano da bambini e animali domestici e in caso di ingestione contatta il Centro Antiveleni.

Posso coltivare il Stevia in vaso?

Sì, con un vaso di almeno 30cm di diametro, buon drenaggio e irrigazioni più frequenti rispetto alla piena terra.

Quando fiorisce il Stevia?

Il periodo di fioritura è Primavera-Estate. In Italia varia di 2-4 settimane tra Nord e Sud.

Come si annaffia il Stevia?

Il fabbisogno idrico è: Scarsa. Irrigare quando il terreno è asciutto al tatto, meglio abbondantemente e meno frequentemente.

Stevia: Guida Completa alla Coltivazione

Stevia (Stevia rebaudiana): la pianta-dolcificante naturale

La Stevia rebaudiana è una perenne della famiglia delle Asteraceae, originaria del Paraguay. Pianta-icona del dolcificante naturale: le foglie contengono steviosidi e rebaudiosidi, dolcificanti naturali 200-300 volte più dolci dello zucchero, con zero calorie, ammessi nell'UE dal 2011.

Portamento

Sub-arbusto perenne, 60-80 cm. Foglie opposte lanceolate.

Sapore foglia

Foglie fresche: intensamente dolci (un foglia equivale a un cucchiaino di zucchero). Retrogusto leggermente amaro/erbaceo.

Coltivazione

Sole pieno. Substrato fertile. Termofila: minimo 5°C. Al Centro-Nord: annuale o ricovero invernale.

Uso casalingo

Foglie fresche: in tisane, dolcificare tè/caffè. Foglie essiccate macinate: dolcificante in polvere. Dolce 30 volte più dello zucchero.

Usi industriali

Estratti standardizzati (rebaudioside A, Reb-A): dolcificante in bevande (Coca-Cola Life, Pepsi Next), prodotti dietetici, alimentari. Mercato in espansione.