Laurus nobilis: l'"alloro" autoctono italiano sacro
Il Laurus nobilis, popolarmente "alloro", è un albero/arbusto sempreverde della famiglia delle Lauraceae, autoctono italiano del bacino del Mediterraneo. Pianta-icona della cultura italiana: cucina + simbologia + religione + diritto.
Cultura — la pianta più simbolica d'Italia
- Antica Roma: corona d'alloro dei vincitori, imperatori, atleti, poeti
- Università italiane: corona d'alloro alla laurea (etimologia: laurea = corona di alloro)
- Cucina: ingrediente fondamentale di sughi, brodi, soffritti, marinature
- Liquori: Liquore di alloro: digestivo tradizionale del Sud Italia (Campania, Calabria)
Caratteristiche
Sempreverde (5-10 m). Foglie ovali lanceolate coriacee verde scuro lucido, intensamente aromatiche. Dioica: piante maschili e femminili. Piccoli fiori giallastri. Bacche nere su esemplari femminili.
Cultivar
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'Aurea' (foglie giallo-verdi); 'Angustifolia' (foglie strette).
Coltivazione
Sole-mezz'ombra. Resistenza -10°C. Adattissimo a topiatura per siepi formali italiane.