Cornus mas: il "corniolo" autoctono italiano da frutto
Il Cornus mas, popolarmente "corniolo" o "cornio", Γ¨ un albero/grande arbusto deciduo, autoctono italiano: presente nei boschi cedui del Centro-Nord Italia. Pianta-icona della tradizione contadina italiana e del liquore di corniolo.
Caratteristiche distintive
Alberetto (4-8 m). Fioritura precocissima: gennaio-marzo prima della messa a foglia, in piccoli mazzetti gialli sui rami spogli. Una delle prime fioriture dell'anno italiano.
Frutti β "corniole"
Drupe oblunghe rosso-corallo brillante di 1,5-2 cm, edibili a piena maturitΓ (agosto-settembre). Sapore acidulo: usato per:
- "Cornioli" sotto sciroppo: tradizione contadina
- Marmellate, gelatine
- Liquore di corniolo: tradizionale dell'Italia centrale
- Olio di corniolo: storicamente usato
Legno pregiato
Legno durissimo: usato storicamente per manici di attrezzi, frecce, lance dell'antichitΓ classica (gli Achei usavano frecce di corniolo per la guerra di Troia secondo Omero).
Pianta mellifera precoce
Una delle prime piante mellifere dell'anno italiano: importante per api invernali.
Coltivazione
Sole-mezz'ombra. Tollerante. Resistenza -25Β°C.