Prunus dulcis in fiore: il primo albero a fiorire in Italia
Il mandorlo Γ¨ uno dei primi alberi a fiorire in Italia: febbraio al Sud (la "Festa del Mandorlo in Fiore" di Agrigento Γ¨ tradizione plurisecolare), marzo al Centro, fine marzo-aprile al Nord. Fiori bianco-rosa pallido a 5 petali di 2-3 cm, in profusione sui rami nudi. Tradizione: il primo segnale della primavera.
DOP
"Mandorla di Avola" (Sicilia), "Mandorla di Toritto" (Puglia).
Coltivazione
Sole pieno. Albero adulto 4-8 m.