Iris Germanica Blue

Iris germanica blu: il giaggiolo di Firenze classico

Forma blu classica di Iris germanica, l'iris barbato standard. Pianta-storica simbolo di Firenze: il giglio di Firenze (in realtà un iris, da cui il nome botanico "germanica" - ma in realtà originaria del Mediterraneo) è raffigurato sullo stemma fiorentino dal Medioevo. Tradizionalmente coltivata sulle pendici di Fiesole e Bagno a Ripoli.

Uso storico

Radici ("giaggiolo") usate in profumeria ("violetta di Firenze") e in pasticceria. Coltivazione tradizionale fiorentina del XIX-XX secolo, oggi in declino.

Coltivazione

Sole pieno, terreno calcareo asciutto.