Rosa damascena: la rosa storica per l'olio essenziale
La Rosa damascena Γ¨ una rosa antica (gruppo "Damascene") originaria del Medio Oriente, probabilmente derivata da incroci antichi tra R. gallica, R. moschata e R. fedtschenkoana. Nome dal commercio attraverso Damasco. Coltivata in tutto il mondo per la produzione di olio essenziale di rosa e acqua di rose: i principali produttori commerciali sono Bulgaria (Valle delle Rose intorno a KazanlΔk), Turchia (Isparta), Iran, Marocco. In Italia coltivazione su piccola scala per profumeria artigianale e mercato cosmetico naturale.
Caratteristiche
Arbusto vigoroso, alto 150-220 cm, con rami arcuati spinosi. Foglie composte verde-grigie, leggermente pelose. Fiori semi-doppi o doppi (varietΓ ), rosa intenso, riuniti in corimbi di 3-6 fiori. Fioritura: maggio-giugno, breve (3-4 settimane) ma generosa. Profumo intensissimo, considerato il "profumo di rosa" classico nell'industria della profumeria.
Cultivar storiche
'Trigintipetala' (KazanlΔ±k): la cultivar industriale bulgara, "regina" della produzione di olio. 'Ispahan': classica iraniana, doppia, ricca profumazione. 'Madame Hardy': bianca con punto verde al centro, doppia (varietΓ damascena bianca selezionata). 'Quatre Saisons' (Autumn Damask): una delle poche rose antiche rifiorenti, con seconda fioritura autunnale.
Coltivazione
Pieno sole. Terreno fertile, ben drenato, leggermente alcalino, pH 6,5-7,5. Tollera gelate fino a -20 Β°C. PiΓΉ resistente alle malattie delle rose moderne: ottima per giardini biologici. Potatura solo dopo la fioritura (giugno-luglio): rimozione di rami vecchi e rifinitura, mai accorciamento drastico (fiorisce sul legno dell'anno precedente).
Estrazione olio essenziale
Per produrre 1 kg di olio essenziale di rosa damascena ("rose otto") servono 3000-5000 kg di petali freschi: raccolti all'alba quando la concentrazione di oli volatili Γ¨ massima, distillati immediatamente in alambicchi a vapore. Il prezzo dell'olio essenziale puro raggiunge 8000-15.000 β¬ al kg. L'acqua di rose, sottoprodotto della distillazione, Γ¨ usata in cosmetica, cucina mediorientale, dolci tradizionali italiani (cassate siciliane, biscotti speziati).
Uso in giardino
La R. damascena Γ¨ eccellente per siepi profumate nei giardini italiani: una macchia compatta di 4-5 piante riempie l'aria di profumo nelle settimane di fioritura. Combinazione classica con lavanda, perovskia, iris germanica per un giardino "mediterraneo profumato".