Muscari comosum: il "lampascione" autoctono mediterraneo
Il Muscari comosum (sin. Leopoldia comosa), popolarmente "lampascione" o "cipollaccio", Γ¨ una bulbosa autoctona italiana. Pianta-icona della cucina pugliese: bulbo eduli tradizionale.
Caratteristica iconica
Bulbosa (30-60 cm). Spighe verticali con fiori sterili viola-violetto in alto + fiori fertili giallo-bruni in basso β effetto "ciuffo" decorativo. Bulbo eduli.
Cultura pugliese
I lampascioni sono ingrediente tradizionale della cucina pugliese: sott'olio, in frittate. Sapore amaro-dolce caratteristico. Raccolta selvatica primaverile tradizionale.