Gelsomino sambac (Jasminum sambac): il gelsomino arabo-asiatico da serra o appartamento
Il Jasminum sambac, conosciuto come "gelsomino arabo", "Pikake" (hawaiano), o "Mogra" (indiano), è un piccolo arbusto-rampicante sempreverde della famiglia delle Oleaceae, originario di India e Sud-Est asiatico. à il gelsomino della profumeria orientale, base di profumi di lusso, dei tè verdi al gelsomino, di unguenti aromatici. In Italia è coltivato come pianta da serra o appartamento luminoso (resistenza al freddo bassa), oppure all'aperto solo nelle zone più miti del Sud.
Caratteristiche
Piccolo arbusto a portamento espanso, semi-rampicante, alto 100-150 cm. Foglie ovate verde scuro lucide, sempreverdi. Fiori bianchi puri, doppi o semi-doppi, di 2-3 cm, profumatissimi (profumo molto piΓΉ intenso del gelsomino officinale, di carattere "esotico" speziato). Fioritura prolungata: tutto l'anno in condizioni ottimali tropicali; da maggio a ottobre all'aperto in Italia meridionale.
Cultivar
'Maid of Orleans': fiori singoli, classica. 'Belle of India': fiori a forma "ad elica" allungata. 'Grand Duke of Tuscany': fiori doppi a "rosa", la cultivar piΓΉ nota, profumatissima. 'Arabian Nights': fioritura abbondantissima.
Coltivazione in appartamento
Posizione: luce intensissima, finestra a sud o ovest. Necessita di almeno 5-6 ore di luce diretta o filtrata. Temperatura: 18-28 Β°C, mai sotto 12-15 Β°C. Substrato: terriccio universale alleggerito con sabbia, pH 5,5-7. Innaffia regolarmente in primavera-estate, ridotto in autunno-inverno. Concimazione in stagione vegetativa ogni 2-3 settimane con NPK liquido per piante fiorite.
Coltivazione all'aperto al Sud
In Sicilia, Calabria, costiera amalfitana, Sardegna costiera: coltivazione all'aperto possibile in posizioni riparate. Pieno sole, terreno fertile e drenato. La pianta perde fogliame con gelate sotto -2 Β°C; sotto -5 Β°C danni gravi.
Tè al gelsomino
Il J. sambac è la specie usata per produrre il tè verde al gelsomino: foglie di tè verde vengono mescolate ai fiori freschi di gelsomino per 4-8 ore (la notte), il fiore rilascia aroma al tè, poi i fiori si tolgono e il tè si essicca. Ripetuto 5-7 volte per tè di alta qualità . Origine cinese (provincia del Fujian); oggi prodotto anche in India e Vietnam.
Profumeria
L'olio essenziale di J. sambac Γ¨ uno degli ingredienti piΓΉ costosi della profumeria orientale (oltre 30.000 β¬ al kg per la qualitΓ "Grasse"). Note olfattive: floreale ricco, esotico, leggermente fruttato. Base di profumi famosi (Chanel No. 5 contiene jasminum, anche se di specie diversa).